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Snacks & Appetizers Leerdammer Röllchen mit Staudensellerie

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Do Apr 09, 2009 5:25 am    Titel: Leerdammer Röllchen mit Staudensellerie Antworten mit Zitat


Leerdammer Röllchen mit Staudensellerie

Für 4 Portionen
Zutaten
4 Scheibe Leerdammer
4 Staudensellerie-Stengel, schmal
Salz
50 g Frischkäse
2 Datteln, kandiert
Schnittlauch, frischer

Staudensellerie waschen und die Fäden abziehen, dann die Stengel in Stücke von der Breite einer Käsescheibe schneiden. Staudensellerie in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen, dann kalt abspülen, trockentupfen. Datteln sehr fein! schneiden, in den Rahmkäse rühren. Hohlräume der Stengel damit füllen. Jeden Stengel in eine Scheibe Leerdammer einrollen. Röllchen halbieren, die Enden mit ein wenig Käse-Dattel-Masse bestreichen. Jedes Käseröllchen mit ein paar Halmen Schnittlauch festbinden.
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