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Gemüse Linseneintopf mit Semmelknödel

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
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BeitragVerfasst am: Fr Jun 06, 2008 6:16 am    Titel: Linseneintopf mit Semmelknödel Antworten mit Zitat


Linseneintopf mit Semmelknödel

Zutaten (für 2 Portionen)
10 g Sonnenblumenöl (1 EL)
20 g Weizenmehl
100 g Zwiebel, klein gehackt
20 g Tomatenmark
500 g Linsen, Konserve (250 g getrocknete)
1 Tl Sardellenpaste
ca 10 Kapern geschnitten
Salz
Pfeffer
Majoran
Essig
1 Lorbeerblatt
1/2 Suppe oder Linsensud

Zubereitung
Mehl in Öl anrösten, Zwiebel dazugeben rösten, mit Tomatenmark vermengen und weiterrösten. Mit Suppe aufgießen und 10 min. leicht köcheln lassen. Mit Pürrierstab pürieren, dann die gekochten Linsen und 1 Lorbeerblatt dazugeben und weiter 5 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Essig, Majoran, Kapern und Sardellenpaste abschmecken.
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