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Gemüse Lorcheln

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Okt 25, 2008 6:33 pm    Titel: Lorcheln Antworten mit Zitat


Lorcheln

Dieser Frühjahrspilz enthält zwei Giftstoffe. Der eine lässt sich durch Brühen und kurzes Abkochen entfernen. Der andere löst sich nicht und ist hitzebeständig. Zuweilen ist er nur in geringen Mengen vorhanden, oft aber so reichlich, dass durch den Genuss schwere Vergiftungen hervorgerufen werden, die vielfach einen tödlichen Ausgang haben. Das Ministerium hat deshalb durch eine Verfügung den Handel mit Lorcheln verboten. Es sollten auch die Pilzsammler auf den Genuss dieses Pilzes verzichten, selbst wenn er ihnen bereits mehrmals nichts geschadet hat.
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