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Früchte Lychees an Erdnußcreme

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Di Jul 31, 2007 7:37 am    Titel: Lychees an Erdnußcreme Antworten mit Zitat


Lychees an Erdnußcreme

1 Chili rot
1 Glas Erdnußbutter
10 Lychees
1 Stück Ingwerknolle
1 Kürbis
1 Bd. Möhren
1 Stange Porree
1 Mango
1 Schweinefilet

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Schweinespießchen mit Mango-Kürbis-Kompott Dessert: Lychees an Erdnußcreme
Zubereitung des Dessert: Lychees an Erdnußcreme
Zwei Eigelb und reichlich Zucker über einem heißen Wasserbad aufschlagen und die Erdnußbutter unterrühren. Geschlagene Sahne mit Zitronensaft und einem Schuß Cointreau veredeln, unter die Erdnußcreme rühren, in eine Schale füllen und abkühlen lassen. Die Lychees schälen, entkernen und über der Erdnußcreme mit einem Minzblatt garnierte
anrichten.
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