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Nudel Makkaroni mit Kidney-Bohnen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Apr 19, 2008 9:24 am    Titel: Makkaroni mit Kidney-Bohnen Antworten mit Zitat


Makkaroni mit Kidney-Bohnen

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Makkaroni oder andere Nudeln
1 TL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
1 gr. Dose Kidneybohnen
2-3 EL Tomatenmark
1 P. passierte Tomaten
Salz, Pfeffer,Paprika, Oregano
2 EL Parmesan 32% F.i.Tr.

Zubereitung
Die Nudeln bißfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel mit dem Knoblauch in 1 Tl Olivenöl glasig dünsten. Dann die abgetropften Kidneybohnen dazugeben und kurz mitgaren. Mit den passierten Tomaten ablöschen. Dann das Tomatenmark dazugeben und mit Salz, Pfeffer Paprika und Oregano abschmecken. Nudeln abgießen und entweder miteinander vermischen oder die Soße über die Nudeln geben. Etwas Parmesan drüber streuen.
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