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Süssspeisen Mandarinen-Quarktorte

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Apr 17, 2008 2:57 pm    Titel: Mandarinen-Quarktorte Antworten mit Zitat


Mandarinen-Quarktorte

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Zutaten (für 12 Portionen)
3 Eier
0,3 l Orangensaft
200 g Schlagsahne, 30% Fett
90 g Weizenmehl
250 g Magerquark
110 g Zucker
20 g Vanillinzucker
500 g Mandarinen (2 Dosen)
30 g Dessert-Soße Vanille-Geschmack
ohne Kochen(2 P.)
30 g Gelantine(6 Blatt)
Zitronensaft

Zubereitung
Aus Eiern,60g Zucker und Mehl einen Biskuit backen.
Mandarinen abtropfen lassen, Gelantine einweichen,Sahne steif schlagen. Quark mit 50g Zucker, Zitronensaft und VZucker verrühren,aufgelöste Gelantine unterrühren und die Sahne und Mandarinen unterheben. Auf den Biskuit streichen. Entweder 200ml O-Saft und 100ml Mandarinensaft mischen oder nur 300ml O-Saft mit dem Instand Soßenpulver verrühren und auf die Quarkmasse geben. Kalt stellen.
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