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Fleisch Marinierte Hähnchenschenkel mit GrillKartoffel und gebratene

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Sa Jan 19, 2008 7:21 am    Titel: Marinierte Hähnchenschenkel mit GrillKartoffel und gebratene Antworten mit Zitat


Marinierte Hähnchenschenkel mit GrillKartoffel und gebratene

4 Hähnchenunterschenkel
1 Schale Himbeeren
1 Tüte Erdnüsse
3 Kartoffeln
1 Becher Kefir
1 Kiwi
1 Maiskolben
3 Tomaten
1 Schale Rucola

Die Hähnchenschenkel würzen, im Ofen braten und währenddessen mehrfach mit einer Marinade aus Tomatenmark, einem EL Senf, Honig, braunem Zucker, Zitronensaft, grünem Tabasco, Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreichen. Den Maiskolben dritteln, im Salzwasserbad blanchieren, abgießen würzen und in Butter anbraten. Die Tomaten halbieren, mit Knoblauchscheiben spicken, würzen und im Ofen backen. Die geschälten Kartoffeln in Stifte schneiden, im Salzwasserbad blanchieren, abgießen, fritieren und salzen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
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