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Snacks & Appetizers Marinierter Schafskäse

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Do Apr 09, 2009 5:33 am    Titel: Marinierter Schafskäse Antworten mit Zitat


Marinierter Schafskäse

Für 4 Portionen
Zutaten
500 g Schafskäse
500 g Rote Zwiebeln
3 oder mehr Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
3 frische Thymianzweige
100 g schwarze Oliven
100 g mit Paprika gefüllte grüne Oliven
1 TL Grüne Pfefferkörner
1 TL rote Pfefferkörner (gut ist auch bunter Pfeffer)
600 ml Olivenöl (auch gutes Pflanzenöl ist geschmacksneutaler)

Schafskäse in Würfel (Kantenlange ca. 1 cm) schneiden, Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden. Thymian waschen und alles gut abtropfen lassen. Alles zusammen mit den Oliven und den Pfefferkörnern in ein genügend grosses Glas füllen. Essig und Öl vermischen und darübergiessen. Glas verschliessen und (mindestens) 10-14 Tage *kühl* aufbewahren. Wenn es etwas pikanter schmecken soll können auch noch ein paar getrocknete Chilischoten zugefügt werden, aber Vorsicht! max. 3-4 Stück. Hübsch verpackt ist das auch immer ein nettes Mitbringsel... Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten ** Gepostet von Wolfgang F.W. Paul
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