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Früchte Marzipanapfel im Mantel

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Sa Aug 04, 2007 8:14 pm    Titel: Marzipanapfel im Mantel Antworten mit Zitat


Marzipanapfel im Mantel

150 g Blattspinat
100 g Brie
1 Apfel grün
150 g Kabeljaufilet
1 Paprika gelb
5 Möhren
200 g Marzipan

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Paprika-Käsespieß Hauptspeise: Kabeljau an Gemüse Dessert: Marzipanapfel im Mantel
Zubereitung des Dessert: Marzipanapfel im Mantel
Den Boden und den Deckel des Apfels abtrennen. Den Apfel entkernen, ein wenig aushöhlen und die Marzipanmasse fest hineindrücken. Eiweiß schlagen. Zwei Eigelb, Mehl und Milch zu einem Teig rühren und das Eiweiß vorsichtig unterheben. In dieser Masse den Apfel wenden und in der Friteuse fritieren. Den Rest des Marzipans mit Sahne zu einer Sauce montieren. Diese pürieren und mit Zitronensaft und Zimt würzen. Die Sauce auf einen Teller geben, den Apfel darauflegen, mit Puderzucker und dem Deckel des Apfels garnieren.
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