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Gemüse Marzipantaschen auf Orangensoße

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Mi Okt 03, 2007 11:02 am    Titel: Marzipantaschen auf Orangensoße Antworten mit Zitat


Marzipantaschen auf Orangensoße

1 Stück WEIHENSTEFAN Blauschimmelkäse
1 Schale Champignons
150 g Hackfleisch halb und halb
1 Glas Kapern
1 Tüte Paranusskerne
1 Orange
1 Becher Marzipan
1 Becher Wan Tan Teig

Das gemahlene Marzipan und die geschroteten Paranußkerne mit einem Eigelb verrühren, in jeweils einWan Tan Blatt füllen, einschlagen, mit etwas Eigelb bestreichen, im tiefen Fett ausbacken und mit Puderzucker bestreuen. Einige Orangenzesten in Butter und braunem Zucker karamelisieren, mit Orangensaft ablöschen und die Orangenfilets dazugeben. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.
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