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Nudel Mascarponenocken an Erdbeersoße

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mo Aug 06, 2007 10:07 am    Titel: Mascarponenocken an Erdbeersoße Antworten mit Zitat


Mascarponenocken an Erdbeersoße

2 Artischocken
1 Schale Cocktailtomaten
1 Schale Erdbeeren
150 g Lammfilet
3 Kartoffeln
1 Becher Löffelbisquits
50 g Parmesan
250 g Mascarpone
1 Radicchio
1 Zwiebel rot

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Artischocken-Radicchio-Salat Hauptspeise: Lammfilet unter Zwiebel-Bisquit-
Kruste Dessert: Mascarponenocken an Erdbeersoße
Zubereitung des Dessert: Mascarponenocken an Erdbeersoße
Die übrigen Löffelbisquits schroten, mit der Mascarpone, Honig, Zucker und einer Prise Salz verrühren, zu Nocken formen und auf einem flachen Teller anrichten. Die gewaschenen Erdbeeren vierteln, in einer Butterflocke anschwenken, mit Rotwein, Zitronensaft und einer Prise Zucker verfeinern, leicht zerdrücken, zu den Nocken formen und servieren.
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