Mascarponevariation a la Stefanie

Çetin Odak · Deutsch MOD Anmeldedatum: 27.06.2007 Beiträge: 729 Wohnort: Tekirdag

Mascarponevariation a la Stefanie

2 Bananen
150 g Kaninchenkeule
2 Kartoffeln
1 Glas Preiselbeeren
1 Mangold
250 g Mascarpone

Einen Becher Sahne mit der Mascarpone, einem Eigelb und ca. 50 gr Zucker steif schlagen. Die Hälfte mit einer vorher zerdrückten Banane vermengen, die andere Hälfte mit zwei Eßlöffeln Preiselbeeren anmachen. Ca. 1 Tasse Zucker karamelisieren lassen. Eine Banane in Scheiben schneiden. Diese im Karamel angehen lassen ablöschen. Die Cremes und die karamelisierten Bananenscheiben auf einem Teller anrichten.

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