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Süssspeisen Milchreis-Quarkauflauf

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Apr 17, 2008 2:47 pm    Titel: Milchreis-Quarkauflauf Antworten mit Zitat


Milchreis-Quarkauflauf

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Zutaten (für 6 Portionen)
4 Eier
1000 ml Milch 1,5%
500 g Magerquark
80 g Zucker
200 g Milchreis

Zubereitung
Milch erhitzen, eine Prise Salz zugeben und den Reis hinzufügen.
Reis ausquellen lassen. In der Zwischenzeit Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen, Eigelb mit Zucker schäumig rühren. Quark hinzufügen, Reis hinzugeben, Eischnee unterheben. In eine Auflaufform geben und ca 1 Std bei 150°C backen. Schmeckt sehr gut mit Pfirsichen.
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