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Früchte Millenniums - Languste

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
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BeitragVerfasst am: Do Nov 22, 2007 8:30 am    Titel: Millenniums - Languste Antworten mit Zitat


Millenniums - Languste

1 Bananenketchup Flasche
1 languste
1 Stück Kürbis
1 Kokosnuss
2 Kiwis
1 Orange
Zitronengras

Den Schwanz der Languste von dem Kopf trennen und den Schwanz in Scheiben schneiden. Den Schwanz mit Panzer in einer Pfanne mit Olivenöl, Zitronengras und Knoblauch grillen. Das Kürbisstück schälen, in Würfel schneiden und anblanchieren.
Die Grapefruit, Kiwi und Orangenfilets hinzugeben und mit Honig, Salz und Pfeffer und viel Basilikum einkochen lassen. Die gegrillte Languste auf den Zitrusfrüchten servieren.
Den Teller mit einer Soße aus Bananenketchup, Joghurt und Zitronengras ausgarnieren.
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