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Früchte Möhrensuppe mit Kressegarnitur

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo März 17, 2008 9:36 am    Titel: Möhrensuppe mit Kressegarnitur Antworten mit Zitat


Möhrensuppe mit Kressegarnitur

Zutaten (für 4 Portionen)
1 Kartoffel
40 g Magerquark
3 Möhren (Karotten)
1 Zwiebel
750 ml Gemüsebrühe
Salz/Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss
Kresse

Zubereitung
Möhren bürsten oder schälen und grob würfeln, Zwiebel fein würfeln sowie Kartoffel schälen und grob würfeln. Gemüse und Kartoffel in der Gemüsebrühe gar kochen.
Die Suppe pürrieren, aufkochen und abschmecken.
Suppe in Tassen/Teller füllen und mit Magerquark und Kresse garnieren.
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