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Kuchen Mohn-Quark-Kuchen

 
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alperA
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Jun 11, 2008 8:17 am    Titel: Mohn-Quark-Kuchen Antworten mit Zitat


Mohn-Quark-Kuchen

Zutaten (für 20 Portionen)
500 g Mehl
1 P. Trockenhefe
250 ml lauwarme Milch
1 Prise Salz
50 g Zucker
50 g flüssige Butter
2 P. Mohnback
(500 ml Milch)*
500 g Magerquark
4 Eier
150 g Zucker
2 P. Vanillepuddingpulver

Zubereitung
Aus den ersten Zutaten einen Hefeteig kneten und 30 min. gehen lassen. Das Mohnback* nach Packungsanweisung zubereiten. Quark mit Eiern und Zucker glattrühren und das Vanillepuddingpulver unterrühren. Ein Blech mit hohem Rand fetten und den Hefeteig darauf ausrollen, die Ränder dabei etwas höher machen. Das Mohnback gleichmässig auf dem Hefeteig verstreichen und über das Mohnback die Quarkmasse geben, glattstreichen und den Kuchen bei 180 Grad 45-55 min. backen.
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