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Snacks & Appetizers Mozzarella-Schinken-Toast

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Do Apr 09, 2009 5:44 am    Titel: Mozzarella-Schinken-Toast Antworten mit Zitat


Mozzarella-Schinken-Toast

Für 4 Portionen
Zutaten
4 Scheib. Toastbrot
Butter
150 g Schinken, gekocht sehr dünn geschnitten
1 Kugel Mozarella-Käse
Thymian
Pfeffer, schwarz, grob gemahlen
Salatblätter, einige

Den Toast im Toaster rösten oder in einer Pfanne auf beiden Seiten kurz anbräunen. Den warmen Toast anschliessend dünn mit Butter bestreichen. Die Schinkenscheiben sorgfältig vom Fettrand befreien. Den Mozzarella in 8 gleichmässige Scheiben schneiden. Abwechselnd mit dem Schinken auf dem Toastbrot verteilen. Mit Thymian und Pfeffer bestreuen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 8 bis 10 Minuten überbacken, bis der Käse anfängt zu schmelzen. Je einen Toast auf einigen Salatblättern dekorativ auf 4 Tellern anrichten. Frisch aus dem Ofen servieren.
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