Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Zeytinyağlılar > Zeytinyağlı Havuç (20 adet - 744,321 defa bakıldı)

Zeytinyağlı Havuç


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Bakla Tarifleri
Zeytinyağlı Bamya Tarifleri
Zeytinyağlı Bezelye Tarifleri
Zeytinyağlı Biber Tarifleri
Zeytinyağlı Börülce Tarifleri
Zeytinyağlı Domates Tarifleri
Zeytinyağlı Enginar Tarifleri
Zeytinyağlı Fasülye Tarifleri
Zeytinyağlı Havuç Tarifleri
Zeytinyağlı Ispanak Tarifleri
Zeytinyağlı Kabak Tarifleri
Zeytinyağlı Kereviz Tarifleri
Zeytinyağlı Lahana Tarifleri
Zeytinyağlı Patates Tarifleri
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifleri
Zeytinyağlı Pırasa Tarifleri
Zeytinyağlı Sebze Tarifleri
Zeytinyağlı Türlü Tarifleri
Zeytinyağlı Yerelması Tarifleri
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Zeytinyağlı Havuç

Eşik
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 67
Şehir: tekirdag
Kısa URL: https://ml.md/lc3442
Gönderme Tarihi: 04.May.2006
2,741 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg havuç
1 baş soğan
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı

Havuçları haşlayın, soğuyunca küp küp doğrayın. Soğanı yağda kavurup, havuçları katın, bir süre beraberce çevrin. Yumurtaları çırpıp üzerine dökün. Yumurtaları pişinceye dek kanştırın. Servis tabağına koyup, maydanozla süsleyin.


Zeytinyağlı Havuç

nedimex
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 17.07.2005
Mesajlar: 564
Şehir: Kadiköy/Istanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc4073
Gönderme Tarihi: 24.May.2006
2,786 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
2 orta boy Sogan
5 dis Sarmisak
9 orta boy 1 kg Havuç
3-4 dal Maydanoz
2 yemek kasigi 15 gram Pirinç
8 yemek kasigi 80 gram Zeytinyagi
1 1/2 tatli kasigi Tuz
1 tatli kasigi Seker

YAPILIŞ TARİFİ
Sogani ve sarmisagi soyun, soğani yarim daire seklinde ince ince dograyin sarmisagi ise ince kiyin. Tencereye zeytinyaği ve ve dogranis soğani koyun. Kapagi kapatarak kisik ateste 4-5 dakika kavurun. Ince dogranmis sarmisak, tuz, seker ve suyu soğanlara ekleyin ve kaynamaya birakin.
Havucusoyun ve 1 santimetre kalinlikta daire seklinde dograyin.
Tencerede pismekte olan karisima ekleyin. Üzerine pirinci serpip kaynayinca atesi kisin. Havuç yumusayincaya kadar, yaklasik 25-30 dakika pisirin. Servis tabagina aldiginizda sogutun ve üzerine maydanoz yapraklarini serpistirirerek servis yapin.


ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ

Belkıs
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.09.2006
Mesajlar: 60
Şehir: Bolu
Kısa URL: https://ml.md/lc9964
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2006
2,877 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
1 kilo havuç
4 baş soğan
Yarım bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
8 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
Havuçlar kazındıktan ve dip tarafları kesildikten sonra uzunlamasına ve yarım parmak kalınlığında kesilip, yağda, halka halka doğranmış soğanlar ile beraber 10 dakika kadar süre ile kavrulur. Sonra tuz, sarımsak, biber de ilave edilerek 5 - 6 dakika daha kavrulup birbuçuk bardak kadar su ilâve edilip kapağı kapatılarak havuçlar iyice yumuşayıp pişinceye kadar orta ateş üzerinde 40 - 50 dakika kadar süre pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.


ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ

yasemen
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.01.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Bornova-İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc20544
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2008
2,658 defa indirildi / yazdırıldı




5 Orta boy havuç
1 Çorba kaşığı pirinç
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Orta boy soğan
1 Çay kaşığı şeker
5-6 Diş sarımsak
1 Su bardağı yoğurt

Tencereye 2,5 su bardağı su koyup, tuz katarak kaynatınız. Havucu yıkayıp kazıyınız. Uzunlamasına ikiye bölüp 1 cm kalınlığında enine doğrayınız.
İnce doğranmış soğan, şeker, sarımsak, havuç, pirinç ve zeytinyağını ilave edip önce orta, sonra hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadir pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp soğuyunca yoğurtla servis yapınız.


Zeytinyağlı Havuç

inciacarsoy
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.03.2008
Mesajlar: 46
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc22439
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2008
2,404 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
1 kg havuç
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/3 su bardağından biraz az pirinç (ayıklanıp yıkanmış) (75 gr)
1/2 su bardağı zeytinyağı (125 ml)
1/2 su bardağı donmuş bezelye
1+1/2 su bardağı sıcak su (375 ml)
2 çay kaşığı toz şeker
Tuz

Yapılışı
Havuçları kazıyın, yıkayın ve 3 cm kalınlığında çapraz halkalar halinde dilimleyin.
Soğanları kıyın ve tencerede, yağın yarısını kullanarak, kavurun.
Kavrulmuş soğanlara; sarımsak, havuç, bezelye ve pirinci ekleyin. 2-3 dk daha kavurduktan sonra 1/2 bardak suyu ilave edin. Kısık ateşte, 20-25 dk kadar pişirin. Tuz ve şekerle lezzetlendirin.
Yemeği ateşten alın, üzerine geri kalan zeytinyağını gezdirin, ince kıyılmış dereotlarını serpip, soğumaya bırakın.
Arzunuza söre; sarımsaklı veya sade yoğurtla servis yapabilirsiniz.


Zeytinyağlı Havuç

haticekorat
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.06.2008
Mesajlar: 26
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc24371
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2008
2,414 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet iri havuç
1 çay bardağı pirinç
1 adet iri kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su

Tencereye yağ konur. Isınınca yarım daire şeklinde doğranmış soğan ve daire şeklinde doğranmış havuç atılır. 10 dakika kadar kavrulur. Üzerine yıkanmış pirinç, tuz ve şeker eklenir, bir tur daha karıştırdıktan sonra sıcak su katılır. Kapaklı olarak orta- kısık ateşte 35-40 dakika pişirilir. Ilık ya da soğuk servis yapılır.


Zeytinyağlı Havuç

Neslihan Sak
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.08.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc26596
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2008
2,513 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet iri havuç
1 avuç pirinç
4 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su

Havuçlar kazınır halka doğranır. Yayvan bir tencereye dizilir. Üzerine kıyılmış sarımsak, yıkanmış pirinç, tuz, şeker, zeytinyağı ve su konur tencerenin kapağı kapalı olarak orta-kısık ateş arası durumda 45 dakika pişirilir. Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.


ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ

O'kadın
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.08.2008
Mesajlar: 61
Şehir: Çankaya
Kısa URL: https://ml.md/lc26833
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2008
2,681 defa indirildi / yazdırıldı




4 Kişilik Malzemeler
1 kilo büyükçe havuç
1-2 diş sarımsak
1 kahve fincanı pirinç
1 çay fincanı sıvı yağ
Az tuz

Hazırlanışı
Havuçlar yıkanır, soyulur, ince dilimler halinde kesilir. Altı düz bir tencereye güneş şeklinde dizilir. Üzerine ayıklanmış, yıkanmış pirinç serpilir.
Sarımsaklar ufak ufak doğranır, havucun üzerine ilave edilir. Sıvı yağ ve çok az su ile havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.

Not: Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre sarımsaklı ya da sade yoğurt ilave edilir.


ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ

Numan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2009
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc34598
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2009
2,482 defa indirildi / yazdırıldı




1200 gram havuç
165 gram zeytinyağı (3/4 bardak)
150 gram soğan (2 orta)
30 gram pirinç (1/2 kahve fincanı)
4 bardak su
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1/2 demet maydanoz
Tuz


1 Bir tencereye; üç çeyrek bardak zeytinyağı, kazınmış, küçük ve yuvarlak kesilmiş havuç ile, küçük doğranmış soğanları koyarak, soğanları sarartmadan 5 dakika kadar kavurmalı, sonra bu soğan ve havuçlara; 4 bardak sudan yalnız 1 kahve fincanını katarak, tencerenin kapağını kapatmalı ve su yarıya ininceye kadar arada bir karıştırmak suretiyle orta kuvvetteki ateşte böğürmeye bırakmalıdır.
2 Sonra, böğütmüş olduğumuz bu havuçlara, yarım silme çorba kaşığı toz şeker, yarım çorba kaşığı tuz ile, sıcak bir halde olmak üzere geriye kalan suyu da katarak, havuçların yumuşak bir hal alıncaya kadar pişmeye bırakmalıdır. (Tenceredeki suyu çekmesine rağmen havuçlar yumuşamamış iseler, bunlara bir miktar daha sıcak su katmalıdır.)
3 Havuçlar yumuşayınca tencereye; başka bir kap içinde haşlanmış yarım kahve fincanı pirinç katmalı ve beraberce 5 dakika daha pişirdikten sonra tencereyi ateşten almalı ve havuçlar soğuduktan sonra tabağa alarak üstlerine kıyılmış yarım demet maydanoz serpmeli ve servis yapmalıdır.


Zeytinyağlı Havuç

kübra
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.04.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Isparta
Kısa URL: https://ml.md/lc35232
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2009
2,620 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1 kg. havuç
3 adet soğan
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinayağı
1 bardak yoğurt
tuz.

Soğanlar halka doğranır, tencerede şeffaf hale gelinceye kadar kavrulur. Verev doğranan havuçlar ve sarımsaklar da soğanların içine ilave edilerek kavrulur, 1 bardak su, tuz, şeker atarak havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bol maydanoz kıyılarak üzerine serpilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.


HAVUÇ ZEYTİNYAĞLI

aydan müftüoğlu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.07.2010
Mesajlar: 63
Şehir: Kastamonu
Kısa URL: https://ml.md/lc53666
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2010
2,591 defa indirildi / yazdırıldı




Havuçları iyice kazıyınız. Uzunlamasına ve birbirine dik olarak iki kez yarınız. Yalnız sap taraflarının birbirlerine bağlı kalmalarına dikkat ediniz. Havuçları yıkayınız. Halka halka doğranmış soğanı bolca zeytinyağı içinde pembe bir hale gelene kadar kavurunuz. Buna diş diş ayıklanmış sarımsak ilave ediniz. Birkaç kez çevirip havuçların aralarına sıkıştırıp tuz, biber ve suyunu da katarak pişiriniz.


ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ

kurabiyem
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.10.2010
Mesajlar: 30
Şehir: Artvin
Kısa URL: https://ml.md/lc56842
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2010
2,543 defa indirildi / yazdırıldı




İlk önce, taze ve cins havuçlardan almayı bilmeli. Bunlar, hem körpe, tatlı ve lezzetlidir.
Üzerlerini kazıyıp yıkamalıdır. Sap tarafları birleşik kalmak üzere uçtan sapma doğru, her havucu uzunlamasına iki ayrı dilimlere yarmalıdır.
Soğanları da doğrıyarak, tavada, kızgın zeytinyağında yalnız pembeleşinceye kadar kızartmalıdır. Birkaç baş sarımsağı da dişlere ayırarak soğana katmalı. Birlikte tavada biraz çevirmelidir.
Sonra, havuçları kenarlı bir tepsiye veya tencereye yerleştirmeli ve aralarına soğan ve sarımsaktan ibaret harcı da bölerek tuzunu ve biberini serpmeli ve münasip miktarda suyunu da koyarak, orta ateşte pişirmelidir.


Zeytinyağlı Havuç

Esra R.
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc64418
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2011
2,171 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 kahve fincanı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 dal kıyılmış maydanoz
Tuz

Havuçları temizleyip verev şeklinde doğrayın. Kıyılmış sarımsak ve soğanı zeytinyağında iki-üç dakika kavurun. Üzerine havuç ve pirinci ilave edin. Birkaç dakika daha soteleyip sıcak su, toz şeker ve tuz ekleyin. Havuç yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.


Zeytinyağlı Havuç

ERGUN
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2005
Mesajlar: 99
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc65299
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2011
2,744 defa indirildi / yazdırıldı




Ergun Köknar

1/2 kg. havuç
1 kahve fincanı pirinç
1 baş soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
6 diş sarımsak
Yeterince tuz
maydanoz

Havuçların körpe olmasına dikkat ederek satın alınız. Üstlerini iyice kazıyıp, sap taraflarını kesiniz, iri verev parçalar halinde doğrayınız. Soğanı yemekte tel tel hissedebilmek için halka şeklinde doğrayınız. Tencereye zeytinyağını koyup içine doğradığınız havuç ve soğanları ilave ediniz. Pirinci yıkayıp ilave ediniz. Tuzunu şekerini ekleyiniz. Üzerine iki bardak sıcak su koyup, tencerenin kapağını kapatınız. Hafif ateş üzerinde pişiriniz. Pirinçler uzayıp, havuçlar yumuşayınca, tencereyi ateşden alınız. Tencerede soğumaya bırakınız. İyice soğuyunca, servis tabağına dökünüz. Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyip ikram edjniz.

Not: İmam bayıldılar hariç zeytinyağlı yemeklere domates konmalıdır. Kullanılan sebzenin kendine özel rengi domates tarafından bozulur ve kararır. Yalnız havuç kırmızı olduğu için, istenirse bu yemeği yaparken domates veya salçası kullanılabilir.


Zeytinyağlı Havuç

merve x
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc70467
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2011
2,207 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo havuç
1 adet orta boy soğan
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet küp şeker
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 tutam Dereotu
1 tutam Tuz ve karabiber
2 diş sarımsak

Yağı geniş bir tavaya döküp, minik minik kıydığınız soğanları kavurun. Havuçları halka halka doğrayıp tavaya ekleyin. 3-4 dakika kavurun. Su, tuz, karabiber ve şekeri ekleyip fokurdatın, ardından pirinci ekleyin. Ağzı kapalı pişmeye bırakın. Pişmeye yakın ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Malzemeler pişince ocaktan alın. Soğuk olarak ister limonla ister sarımsaklı yoğurtla servis yapın.


Zeytinyağlı Havuç

YENİ
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 07.01.2014
Mesajlar: 22
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc94956
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2014
1,880 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo havuç
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı çiğ badem
1 adet limon
1 adet soğan

Öncelikle soğanı ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun. Üzerine dilimlenmiş havuçları ve bir miktar suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Pirinçleri ekleyip, biraz daha sıcak su ilave edip, kapağını kapatıp pişmesini bekleyin. Bu arada bademleri de tereyağında kavurun. Servis yaparken istenirse üzerine ekleyip ılık ya da soğuk olarak ikram edin.


Zeytinyağlı Havuç

dört
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.02.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc132195
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2018
774 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg havuç
1 adet büyük boy kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
3-4 dal dereotu

Bir tencereye zeytinyağını koyup, yemeklik doğranmış soğanları ve doğranmış havuçları ekleyin.
5 dakika kavurup şeker, tuz, pirinç ve suyunu ekleyin. Pirinç yumuşayan kadar pişirin.
Ilındıktan sonra dereotuyla süsleyip, servis yapın.



Zeytinyağlı Havuç

anne eli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 29.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Bodrum
Kısa URL: https://ml.md/lc135173
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2018
607 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo havuç
Zeytnyağı
Tuz
Su
Limon suyu

Havuçları jülyen şeklnde doğrayın tencereye dizin su, tuz ekleyin kısık ateşde suyunu çekene kadar pişirin.
Sevis tabağına alın zeytinyağını limon suyunu üstüne gezdirin soğuk olarak servis yapın.


Zeytinyağlı Havuç

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc163704
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2022
209 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet kesmeşeker
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet dereotu
Tuz

Havuçları temizleyip verev doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp piyazlık doğradığınız soğanı rengi dönene dek kavurun. Üzerine havucu ekleyin ve 2-3 dakika birlikte kavurun. Pirinç, şeker ve tuzu da ilave edin. Birkaç dakika daha kavurup suyu katın. Kapağı kapalı olarak, kısık ateşte havuç yumuşayana dek pişirin. Kıyılmış dereotu ilave edin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.



Zeytinyağlı Havuç

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172284
Gönderme Tarihi: 26.May.2023
80 defa indirildi / yazdırıldı




Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı

1 kg küçük boy havuç, soyulmuş
140 ml sızma zeytinyağı
3 adet orta boy soğan, ince kıyılmış
15 diş sarımsak, iri doğranmış
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
400 ml su

Havuçları ortadan tamamen ayırmadan uzunlamasına önce ikiye sonra dörde bölün.
Zeytinyağını ısıtın ve soğanları yumuşayıncaya kadar pembeleştirin.
Sarımsakları ekleyin. 2 dakika pişirin.
Havuçları tencereye ilave edin. Havuçların kesilmiş kısımlarına soğan ve sarımsakları doldurun.
Tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Kaynayınca altını kısın ve havuçlar yumuşayıncaya ve tencere dibinde sadece yağı kalıncaya kadar pişirin.
Soğuduktan sonra servis edin.

Not: Osmanlı mutfağının neredeyse unutulmuş bir tarifidir. Genelde zeytinyağlı yemeklere sebzenin bünyesindeki tatlılığın ortaya çıkması için az miktarda şeker eklenir. Bu tarifte havuç ve soğanın içindeki doğal şekerden dolayı şeker ilave etmeye gerek yoktur.






Zeytinyağlı Havuç Tarifleri Zeytinyağlılar



(20 adet Zeytinyağlı Havuç 744,321 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası