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Fleisch Partyfilet mit Reis

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Jun 04, 2008 6:57 am    Titel: Partyfilet mit Reis Antworten mit Zitat


Partyfilet mit Reis

Zutaten (für 4 Portionen)
250 g Reis
600 g filet
Paprika
Salz
Pfeffer
Sauce:
2 dl. Halbrahm
1-2 El Ketchup
Peffer

Zubereitung
Reis kochen. Filet in ca. 4 cm breite Stücke schneiden und mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen. Das Fleisch OHNE es anzubraten in eine Gratinform stellen. Auf der 2. untersten Rille im Backofen bei 220°C, ca. 20 - 30 Minuten braten.
Den Halbrahm steif schlagen und das Ketchup und evtl. Mit Pfeffer abschmecken. Die Gratinform auf den Tisch stellen und den Rahm direkt auf jedes Fleischstück geben. So ergibt sich eine leichte, gute Sacue zum Reis. Sofort servieren!
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