Nudeln mit Pilzsoße

alperA · Verfasst am: Do Jun 05, 2008 7:08 am Titel: Nudeln mit Pilzsoße

Nudeln mit Pilzsoße

Zutaten (für 2 Portionen)
20 g Saure Sahne, 10% Fett
250 g Champignons
250 g Eierteigwaren (Nudeln), ungekocht
getrocknete Steinpilze

Zubereitung
Steinpilze in etwas lauwarmen Wasser einweichen (ca. 30 Minuten)Nudeln wie gewohnt bissfest kochen. Champignons waschen, putzen, in Stücke schneiden. Mit etwas Olivenöl anbraten. Thymian hinzugeben (am besten frisch). Alles mit einem Mixstab pürieren. Saure Sahne hinzugeben, einmal aufkochen lassen. Soße über die Nudeln geben.

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