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Nudel Sojasprossennudeln mit Zucchini-Tomaten-Pesto

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: So Jun 22, 2008 7:13 pm    Titel: Sojasprossennudeln mit Zucchini-Tomaten-Pesto Antworten mit Zitat


Sojasprossennudeln mit Zucchini-Tomaten-Pesto

Zutaten (für 4 Portionen)
250 g Vollkornnudeln
500 g Sojasprossen
1 Päckchen passierte Tomaten
1 Zwiebel
1 Möhre
3 Zucchini
1 EL Sahne
1 EL Öl
Kräuter nach Belieben

Zubereitung
Nudeln kochen, gegen Ende der Garzeit die Sojasprossen dazugeben Zwiebeln, Möhre und Zucchini im Öl anbraten, passierte Tomaten dazu salzen, pfeffern, würzen. 1 EL Sahne unterheben.
Soße über die Vollkorn-Soja-Nudeln geben.
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