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Kuchen Schneller Mandarinenkuchen

 
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alperA
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BeitragVerfasst am: Do Jul 24, 2008 6:31 am    Titel: Schneller Mandarinenkuchen Antworten mit Zitat


Schneller Mandarinenkuchen

Zutaten (für 12 Portionen)
4 Eier
250 g Zucker
350 g Mehl
300 g Quark (0,2% Fett)
1 P. Backpulver
700 g Mandarinen (abgetropft)
50 g Zucker
40 g Mandelblättchen
50 g zerlassene Butter

Zubereitung
Eier schaumig schlagen und 250g Zucker nach und nach dazu geben. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Quark verrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die abgetropften Mandarinen darauf verteilen. Zucker und Mandelblättchen mischen und über den Kuchen streuen.
Backen bei 180°C. 25 Minuten Backzeit. Butter zerlassen und auf den noch heißen Kuchen geben.
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