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Geflügel Gyros Pita

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Jul 24, 2008 7:23 am    Titel: Gyros Pita Antworten mit Zitat


Gyros Pita

Zutaten (für 4 Portionen)
Fleischfüllung:
350 g Putenbrust
1 P. Maggi Fix für Pfannengyros
1 Zwiebel
Tsatsiki:
1 Becher Magerquark
1 kl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/4 - 1/2 Gurke (je nach Geschmack)
Magermilch oder Mineralwasser zum
glattrühren
Pfeffer, Salz
4 Pita Brote (Durchmesser ca. 10-12 cm, zum auftoasten)
400 g Bunter Salat nach Wahl

Zubereitung
Fleisch und Zwiebel in Streifen schneiden und in eine große flache Schüssel legen. Würzmischung nach Packungsanleitung zubereiten (Öl weglassen) und über das Fleisch gießen. Durchrühren und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Magerquark in eine Schüssel füllen. Durch Zugabe von Magermilch bzw. Mineralwasser cremig rühren. Gewürfelte Zwiebel und Gurke und den feingehackten Knoblauch hineinschneiden, mit Gewürzen abschmecken. Wem es zu dick ist - nochmals Milch oder Wasser beifügen und durchrühren.
Bunten Salat waschen und zerschnippeln.
Das Fleisch ohne Bratfett in eine beschichteten Pfanne geben und durchgaren lassen.
Pita Brot nach Anleitung toasten und öffnen (etwas weiter einschneiden, sonst bekommt man nichts durch die Öffnung ...)
Beide inneren Brotseiten mit Tsatsiki einreiben, Salat und als letztes das Fleisch einfüllen.
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