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Geflügel Hähnchencurry

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Aug 06, 2008 7:18 am    Titel: Hähnchencurry Antworten mit Zitat


Hähnchencurry

Zutaten (für 4 Portionen)
600 g Hähnchenbrustfilet
3 Tomaten
1 rote Paprika
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
200 ml Gemüsebrühe
3 EL Joghurt (1,5 % Fett)
3 TL Curry
2 TL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel

Zubereitung
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.
Tomaten häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.
Huhn in etwas Öl anbraten, Tomate, Paprika, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ca. 2 - 3 Minuten leicht schmoren lassen.
Brühe, Joghurt, Curry, Tomatenmark dazugeben und 10 Minuten im offenen Topf schmoren lassen.
Zum Schluß würzig abschmecken.
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