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Brot Käse-Semmeln

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Fr Aug 08, 2008 7:55 am    Titel: Käse-Semmeln Antworten mit Zitat


Käse-Semmeln

Zutaten (für 1 Portion)
500 g Mehl
2 TL Salz
200 g geriebenen Emmentaler (45 % i.Tr.)
1 Btl. Trockenhefe
400 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung
Alle Zutaten (jedoch nur 150 g Emmentaler, den Rest zurückbehalten) miteinander verkneten. An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat. Danach den Teig nochmals durchkneten, kleine Semmeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit dem restlichen Emmentaler bestreuen.
Bei 200° C goldgelb backen.
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