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Suppe Chapatis, indische Brotfladen

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Aug 12, 2008 6:43 am    Titel: Chapatis, indische Brotfladen Antworten mit Zitat


Chapatis, indische Brotfladen

500 g Weizen-Vollkornmehl (Typ 1050)
2 TL Sonnenblumenöl
250 ml warmes Wasser
1 TL Meerzalz
Halbfettbutter zum Bestreichen

Zubereitung
Öl, Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Wasser zufügen und einen Teig herstellen. Eine Stunde zugedeckt ruhen lassen.
20 bis 25 walnussgroße Bällchen formen. Bällchen mit Mehl bestäuben und in runde Fladen ausrollen.
Eine Pfanne ohne Fett 5 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Fladen auf jeder Seite backen bis sich Blasen bilden.
Vor dem Servieren mit Halbfettbutter bestreichen.
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