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Suppe Karottencremesuppe

 
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alperA
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Anmeldedatum: 21.12.2005
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Aug 14, 2008 6:37 am    Titel: Karottencremesuppe Antworten mit Zitat


Karottencremesuppe

Zutaten (für 4 Portionen)
800 g Karotten, klein gewürfelt
1/2 l Gemüsebrühe
1/2 l fettarme Milch
1 Pck. Petersilie tiefgefroren

Zubereitung
Karotten, Gemüsebrühe und Milch zusammen kochen, bis die Karotten weich sind. Dann alles pürieren, die Petersilie dazugeben.
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alperA
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Aug 14, 2008 6:37 am    Titel: Karottencremesuppe Antworten mit Zitat


Karottencremesuppe

Zutaten (für 2 Portionen)
500 g Möhren
300 ml Gemüsebrühe
1/2 Bund Petersilie

Zubereitung
Die Möhren waschen, dünn schälen und klein würfeln.
In einem großen Topf mit gut schließendem Deckel die Möhren mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.
Inzwischen die Petersilie waschen, trockentupfen und ohne die Stiele mittelfein hacken.
Die Möhren mit einem Pürierstab sehr fein zerkleinern. Die Suppe abschmecken und eventuell mit wenig Salz nachwürzen. Die Petersilie unterrühren und die Suppe auf Teller füllen. Als Beilage passen Brötchen.
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