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Geflügel Serbisches Reisfleich

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mo Sep 01, 2008 10:53 am    Titel: Serbisches Reisfleich Antworten mit Zitat


Serbisches Reisfleich

Zutaten (für 2 Portionen)
1 Packung Herta Rohschinken-Würfel
500 g mageres Fleisch (Rind oder Pute)
1 große Dose Letscho (oder Tomaten)
1 Zwiebel
Knoblauchzehen nach Belieben
Brühe zum Auffüllen
1 - 1 1/2 Tassen Reis
Erbsen (TK)
Karotten
(und sonstiges Gemüse)
Salz
Peffer
Paprika
Cayennepfeffer

Zubereitung
Rohschinken-Würfel in beschichteter Pfanne ohne Fett anbraten. In Würfel geschnittenes Fleisch dazugeben. Gut anbraten. Geschnittene Zwiebel und zerdrückte Knoblauchzehen dazugeben, weiter anbraten lassen. Gebratenes nun kräftig würzen, je nachdem wie scharf man das Ganze möchte und die Tomaten bzw. das Letscho dazugeben. Ein paar Minuten weiter köcheln lassen, damit das Ganze etwas durchziehen kann und dann mit der Brühe auffüllen.
Reis und Erbsen, Karotten usw. dazugeben, durchrühren und garen lassen. Zum Schluß evtl. noch abschmecken und nachwürzen. Das Reisfleisch ist fertig sobald der Reis gar ist.
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