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Gemüse Gedünstete Morcheln

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Okt 25, 2008 6:31 pm    Titel: Gedünstete Morcheln Antworten mit Zitat


Gedünstete Morcheln

500 g Morcheln
1/8 l Wasser
20 g Butter
Salz
10 g Mehl
Petersilie

Die Morcheln putzen, mehrfach in reichlich klarem Wasser durchschwenken, um den Sand vollständig zu entfernen. Die Pilze in Stücke schneiden, in 1/8 Liter Wasser andünsten. Butter, Salz und Mehl unterrühren, noch 10 bis 15 Minuten dünsten, dann abschmecken. Mit Petersilie oder auch Schnittlauch bestreut auftragen.
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