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Brot Käsetaschen

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Di Apr 07, 2009 5:44 am    Titel: Käsetaschen Antworten mit Zitat


Käsetaschen

Für 4 Portionen
Zutaten
2 Tassen Mehl
1/4 kg Butterkäse
3 EL Margarine
1/2 Tasse Milch
1 Eigelb
etwas Salz
Öl zum Braten

Mehl mit weicher Margarine mischen. Lauwarme Milch, Salz und das Eigelb hinzufügen. Nur so viel Milch dazugeben, wie für den Teig gebraucht wird. Den Teig gut durchkneten, dünn ausrollen und in 10 cm grosse Scheiben ausstechen. Zu deren Mitte ein Stück Käse legen, den Rand anfeuchten und zu einer Tasche zusammenklappen. In sehr heissem Öl fritieren.
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