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Suppe Türkische Gemüsesuppe (Sebze Çorbasi)

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Mo Jun 18, 2007 6:17 pm    Titel: Türkische Gemüsesuppe (Sebze Çorbasi) Antworten mit Zitat


Türkische Gemüsesuppe (Sebze Çorbasi)

Zutaten:
1 Zwiebel
2 Karotten
200 Gramm Sellerie
2 Kartoffeln
1 Stange Lauch
2 Tomaten
2 Esslöffel Margarine
6 Liter Fleischbrühe
100 Gramm Rundkornreis
1/2 Bund Petersilie
Salz; Pfeffer

Zubereitungsanweisungen:
Die fein geschnittenen Zwiebeln, die gewürfelten Karotten und den Sellerie in Margarine leicht anbraten. Die Fleischbrühe aufgießen und zum Kochen bringen. Die in Würfeln geschnittenen Kartoffeln, die fein geschnittenen Lauchringe, die geschälten und klein geschnittenen Tomaten und den gewaschenen Reis dazufügen. Das Gemüse und den Reis weiter kochen lassen bis sie gar sind. Vor dem Servieren kleingehackte Petersilie darüberstreuen.
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