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Nudel Nashi-Päckchen in Kokossoße

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Sa Aug 11, 2007 7:14 am    Titel: Nashi-Päckchen in Kokossoße Antworten mit Zitat


Nashi-Päckchen in Kokossoße

1 Dos. Bambussprossen
1 Tüte Alfalfasprossen
4 Kokospralinen
5 Möhren
2 Nashi Birnen
150 g Seeteufel
1 Becher Reispapier
1 Schale Shii-Take Pilze
1 Zucchini

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Seeteufelfilet an süß-saurem Gemüse Dessert: Nashi-Päckchen in Kokossoße
Zubereitung des Dessert: Nashi-Päckchen in Kokossoße
Das Reispapier in Weißwein einweichen. Die Nashi-Birnen vierteln, entkernen, in einem Sud aus Zucker, Honig und Weißwein dünsten, jeweils in das geweichte Reispapier einschlagen und in Olivenöl anbraten. Für die Soße die Kokospralinen in Sahne schmelzen, mit Zucker und einem Spritzer Zitronensaft verfeinern und pürieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Zitronenmelisse und Puderzucker garnieren.
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