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Früchte Nashis im Mantel an Himbeer-Sahne

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Do Okt 04, 2007 5:37 am    Titel: Nashis im Mantel an Himbeer-Sahne Antworten mit Zitat


Nashis im Mantel an Himbeer-Sahne

1 Stück Blauschimmelkäse
1 Gemüsezwiebel
1 Becher Himbeeren gefroren
150 g Lammkoteletts
1 Kürbis klein
4 Kartoffeln
2 Nashi Birnen
1 Tüte Studentenfutter
2 Zucchini

Die geschälten Nashi-Birnen in Spalten schneiden, mehlieren, durch Eimasse ziehen, in dem geschroteten Studentenfutter panieren, in Butter ausbacken und mit einem Spritzer Zitronensaft und Cointreau ablöschen. Die Himbeeren pürieren, mit gezuckerter Schlagsahne und einem Schuß Cointreau verrühren und in die Mitte eines flachen Teller dressieren.
Die ausgebackenen Nashi-Birnen um die Himbeersahne garnieren und mit reichlich Puderzucker bestäuben.
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