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Nudel Nudeln in Lauch-Rahm-Sauce

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Mai 27, 2008 8:52 am    Titel: Nudeln in Lauch-Rahm-Sauce Antworten mit Zitat


Nudeln in Lauch-Rahm-Sauce

Zutaten (für 2 Portionen)
250 ml Helle Soße
250 g Nudeln
5 g Knoblauch
350 g Porree (Lauch)
10 g Petersilie
0,25 l Hühnerbrühe
100 g Tomato al Gusto Kräuter
250 ml Milch 0,3%

Zubereitung
Nudeln in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Lauch waschen und in Ringe schneiden. Tropfnass in einen Topf geben, und bei starker Hitze zusammenfallen lassen (sollte aber noch ziemlich knackig bleiben). Tomato al Gusto, Milch und helle Sauce dazugeben, mit Brühe aufgiessen und sämig einkochen lassen (dann wird auch der Lauch weich, wer den nicht weich mag, die Sauce getrennt zubereiten). Mit Knoblauch, viel Pfeffer und Petersilie pikant abschmecken und geniessen
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