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Nudel Nudeln mit Schinkenröllchen und Sahnesoße

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Do Nov 22, 2007 8:34 am    Titel: Nudeln mit Schinkenröllchen und Sahnesoße Antworten mit Zitat


Nudeln mit Schinkenröllchen und Sahnesoße

1 Stange Lauch
1 Tüte Krabbenchips
3 Möhren
200 g Nudeln rot
4 Maracujas
1 Tüte SCHWARTAU Mandeln geraspelt
150 g Sepia
5 Scheiben Schinken roh
1 Bd. Thymian
1 Zucchini

Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen und mit einer Butterflocke verfeinern. Für die Soße die Schinkenscheiben einrollen, in wenig Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen, mit Sahne auffüllen und einreduzieren. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit angerösteten Mandelraspeln bestreuen. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1996 Lazán Moristel Bodegas Pirineos/Huesca/Somontano aus Spanien
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