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Nudel Nudeltopf mit Bohnen und Tomaten

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Sa Jun 21, 2008 10:21 am    Titel: Nudeltopf mit Bohnen und Tomaten Antworten mit Zitat


Nudeltopf mit Bohnen und Tomaten

Zutaten (für 3 Portionen)
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
0,25 l Gemüsebrühe
1 Dose roten Bohnen (abgetropft: 400 g)
Oregano
Salz
Cayennepfeffer
100 g Vollkornnudeln
gehackter Petersilie
1 EL ger. Parmesankäse

Zubereitung
Eine Dose gehackte Tomaten mit einem Viertelliter Gemüsebrühe und einer Dose roten Bohnen aufkochen. Mit einem Eßlöffel getrocknetem Oregano, Salz und Cayennepfeffer würzen. 100 Gramm Vollkornnudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen. Abgetropft unter die Bohnen mischen. Jede Portion mit gehackter Petersilie und einem Eßlöffel frisch geriebenem Parmesankäse bestreut servieren.
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