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Snacks & Appetizers Nuss-Honig-Sauce für Käse

 
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Selver Somuncu
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Fr Apr 10, 2009 5:14 am    Titel: Nuss-Honig-Sauce für Käse Antworten mit Zitat


Nuss-Honig-Sauce für Käse

Für 4 Portionen
REICHT FÜR ETWA 300 G KÄSE
100 g Honig (flüssig)
3 EL Drambuie (Whisky geht auch)
100 g Nussmischung (Walnüsse, - Haselnüsse, Mandeln, -
Pistazien, Pinienkerne)

Diese Sauce wird zur Käse gereicht (also zwischen Hauptgang und Dessert); sie passt am besten zu kräftigeren Käsesorten, z.B. Ziegenkäse. Honig und Drambuie vermischen, Nüsse darin 1 bis 2 Tage im Kühlschrank (abgedeckt) marinieren lassen. Kurz vor dem Servieren, im Wasserbad aufwärmen. Käse auf Teller anrichten, mit der Sauce garnieren.
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