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Süssspeisen Oma Ise's Semmel

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Jul 23, 2008 5:44 am    Titel: Oma Ise's Semmel Antworten mit Zitat


Oma Ise's Semmel

Zutaten (für 12 Portionen)
50 g Halbfettbutter
500 g Weizenmehl
50 g Zucker
25 g Hefeteig Garant
250 ml Milch, Magermilch 0,1%
1 Prise Salz

Zubereitung
Die Hefe mit etwas Zucker und warmen Wasser gehen lassen. Die Butter mit der Milch erwärmen (handwarm). Mehl in eine Schüssel geben, Hefe und "Buttermilch" dazugeben, und daraus einen Hefeteig bereiten. 30 Min. bei 50 Grad gehen lassen. Danach gut durchkneten. Man braucht vielleicht mehr Mehl. Bei 200 Grad 20 Min backen. Mit Marmelade, ohne Butter sehr lecker. (Mit natürlich auch, aber muß nicht sein).
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