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Früchte Orangen-Erdbeer-Träume

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: So Aug 12, 2007 4:56 pm    Titel: Orangen-Erdbeer-Träume Antworten mit Zitat


Orangen-Erdbeer-Träume

1 Becher Bandnudeln
1 Broccoli
100 g Frühstücksspeck
1 Gemüsezwiebel
1 Schale Erdbeeren
1 Becher HOCHLAND Frischkäse
2 Orangen
150 g Rinderfilet
1 Stange Sellerie

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rinderröllchen auf Sellerie-Speck-Soße Dessert: Orangen-Erdbeer-Träume
Zubereitung des Dessert: Orangen-Erdbeer-Träume
Eine Orange am oberen Drittel aufschneiden, aushöhlen und als Schale auf einem flachen Teller anrichten. Die Hälfte der Erdbeeren vierteln und mit der Hälfte der gewürfelten Orangenfilets in Rotwein, bruanem Zucker und gahackter Minze marinieren und in die angerichtete Orangenschale füllen. Die übrigen Erdbeeren durch einen Ausbackteig aus Mehl, braunem Zucker, Eiern und Milch ziehen, fritieren und sternförmig um die angerichtete Orange garnieren. Für die Soße die übrigen Orangenfilets mit braunem Zucker, Weißwein und einem Schuß Calvados aufpürieren und über die fritierten Erdbeeren nappieren.
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