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Nudel Orientalische Nudelpfanne

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Do Mai 01, 2008 12:45 pm    Titel: Orientalische Nudelpfanne Antworten mit Zitat


Orientalische Nudelpfanne

Zutaten (für 2 Portionen)
120 g Vollkornnudeln
Salz
1 großer Apfel
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
100 g Rindergehacktes
2 TL Olivenöl
1 Msp. Zimt
1 Msp. Nelken
1 Msp. Kumin
1 Msp. Cayennepfeffer
etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 kleine Dose Tomaten (425g)
etwas glatte Petersilie

Zubereitung
Nudeln in Salzwasser kochen.
Einen TL Öl in einer Pfanne erhitzen, das Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten. Apfel, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und dazu geben. 1 Minute andünsten. Die Gewürze dazu und alles anrösten. Die Tomaten mit Saft dazugeben und alles in 5 Minuten einköcheln lassen.
Die gekochten Nudeln unter die Soße heben und noch einen TL Olivenöl und etwas frische glatte Petersilie unterheben.
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