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Fleisch Paniertes Rumpsteak in Traubensoße

 
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Selver Somuncu
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Anmeldedatum: 25.05.2007
Beiträge: 1024
Wohnort: Ankara

BeitragVerfasst am: Fr Nov 23, 2007 2:17 pm    Titel: Paniertes Rumpsteak in Traubensoße Antworten mit Zitat


Paniertes Rumpsteak in Traubensoße

1 Schale Champignons
2 Artischocken
1 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Tüte Erdnüsse
1 Becher Käsecracker
1 Becher BUITONI Nudeln
150 g Rumpsteak
1 Staudensellerie
1 Rotkohl
1 Schale Weintrauben grün

Das Rumpsteak in Medaillons schneiden, würzen, mehlieren, durch Eimasse ziehen, mit geschroteten Käsecrackern panieren und in Olivenöl anbraten. Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen und mit den, in einer Butterflocke angerösteten, Erdnußkernen nachschwenken. Für die Soße halbierte und entkernte Trauben in Butter anschwenken, mit Weißwein ablöschen, mit Sahne auffüllen und mit Honig und Salz abschmecken.
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