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Hackfleischbällchen Paprikapfanne mit Hackbällchen und Reis

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Beiträge: 2840
Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Mi Jul 30, 2008 6:42 am    Titel: Paprikapfanne mit Hackbällchen und Reis Antworten mit Zitat


Paprikapfanne mit Hackbällchen und Reis

Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Hackfleisch Halb und Halb
1 Ei
500 g Paprika
1 Dose Tomaten
1 Tetra Pack Tomatenpüree (oder 800g Tomaten häuten und würfeln)
1 Salatgurke
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Tabasco (oder ein anderes scharfes Gewürz)
etwas Worcester-Sauce
1 Prise Zucker
Fondor
Paprikapulver
Chillipulver
Brühe
250 g Reis

Zubereitung
Hackfleisch würzen, mit dem Ei vermischen, zu kleinen Bällchen formen und mit der Zwiebel ohne Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Paprikas und Gurke kleinschneiden und mit dem Rest in die Pfanne geben, sehr viel würzen, etwas Brühe beigeben und köcheln lassen. Dann erst den Reis kochen. Wenn der Reis fertig ist, ist der Rest auch fertig!
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