Pfannkuchen an Kirschen und Pumpernickel

üzer · ?ef A?ç?ba?? Anmeldedatum: 04.08.2007 Beiträge: 1092

Pfannkuchen an Kirschen und Pumpernickel

2 Äpfel grün
1 Birne
1 Banane
1 Chicoree
1 Glas Kirschen
250 g Pumpernickel
1 Orange
150 g Schweinefilet
100 g Speck
2 Zwiebeln

Hauptspeise: Fruchtige Currypfanne mit Schweinefilet Salat: Orangen-Chicoree Salat
Dessert: Pfannkuchen an Kirschen und Pumpernickel
Zubereitung des Dessert: Pfannkuchen an Kirschen und Pumpernickel
Den Saft der Kirschen reduzieren lassen, Brandy unterrühren, mit Stärke abbinden und die Kirschen dazugeben. Aus Mehl, Milch, Ei, Zucker einen Teig herstellen. Einen Pfannkuchen backen und halb zusammengeklappt auf einen Teller geben. Die Kirschen darauf verteilen. Den Pumpernickel in Scheiben schneiden, Herzen ausstechen, und damit
den Teller dekorieren. Puderzucker und Kakao darüberstreuen.

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