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Früchte Pfannkuchen mit exotischem Gemüse und Sahnequark

 
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Çetin Odak
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BeitragVerfasst am: Fr Okt 05, 2007 12:14 pm    Titel: Pfannkuchen mit exotischem Gemüse und Sahnequark Antworten mit Zitat


Pfannkuchen mit exotischem Gemüse und Sahnequark

1 Broccoli
1 Ingwerknolle
1 Dos. Kokosstücke
6 Möhren
250 g Magerquark
2 Pepinos
150 g Straußensteak
1 Tamarillo
1 Zwiebel

Aus Eiern, Milch, Mehl und Zucker einen Teig herstellen und in Butter zu einem Pfannkuchen backen. Die in Scheiben geschnittenen Pepinos und Tamarillos in Zucker karamelisieren, mit einem guten Schuß Calvados ablöschen und flambieren. Den Quark mit Sahne und Zucker aufschlagen und mit einer Spritztüte auf einem Teller dekorieren.
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