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Gemüse Pflaumentarte mit Erdbeer-Joghurt-Soße

 
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üzer
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Anmeldedatum: 04.08.2007
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BeitragVerfasst am: Mi Aug 15, 2007 10:04 am    Titel: Pflaumentarte mit Erdbeer-Joghurt-Soße Antworten mit Zitat


Pflaumentarte mit Erdbeer-Joghurt-Soße

1 Broccoli
1 Becher Blätterteig
1 Schale Erdbeeren
150 g Kalbsfilet
1 Schale Pilzmischung
4 Möhren
3 Pflaumen
1 Becher KRAFT Scheibletten Käse
3 Schalotten

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Kalbsfilet unter der Schalottenkruste Dessert: Pflaumentarte mit Erdbeer-
Joghurt-Soße
Zubereitung des Dessert: Pflaumentarte mit Erdbeer-Joghurt-Soße
Den Blätterteig ausrollen, Kreise ausstechen, mit den geviertelten Pflaumen belegen, mit Honig überziehen und im Ofen backen. Die Erdbeeren waschen und mit Calvados und Puderzucker aufpürieren. Aus Joghurt, Zitronensaft und Puderzucker eine Soße zubereiten und auf einem flachen Teller am Rand ausstreichen. Das Erdbeerpürée tropfenartig über den Joghurtspiegel dressieren und mit einem Holzspieß Muster ziehen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern vollenden.
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