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Süssspeisen Pflümli-Wähe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Anmeldedatum: 21.12.2005
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BeitragVerfasst am: Mi Jul 23, 2008 5:38 am    Titel: Pflümli-Wähe Antworten mit Zitat


Pflümli-Wähe

Zutaten (für 12 Portionen)
Hefeteig
5 g Hefe oder Trockenhefe
1/8 l lauwarme Magermilch
35g Zucker
150 g Mehl
1 Prise Salz
20 g Margarine
500 g Pflaumen oder Zwetschgen
1 EL Semmelbrösel
20 g Zucker
2 Eier
Zimt
8 EL Dosenmilch (7,5%)

Zubereitung
Hefeteig zubereiten und gehen lassen. Pflaumen waschen und entsteinen. Teig in eine gefettete (oder Backpapier) Springform geben. Boden und Rand sollen bedeckt sein. Boden mit Semmelbröseln bestreuen. Pflaumen darauf verteilen, mit 20 g Zucker bestreuen. Zimt und Dosenmilch verquirlen. Nach 20 min Bachzeit über die Pflaumen gießen.
Backzeit: 35 bis 40 min
E-Herd: 225°C, Umluft: 175°C
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