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Gemüse Picarde a ragette

 
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Anmeldedatum: 04.08.2007
Beiträge: 1092

BeitragVerfasst am: Mi Aug 15, 2007 10:05 am    Titel: Picarde a ragette Antworten mit Zitat


Picarde a ragette

4 Kartoffeln
100 g Kapern
200 g Kokosflocken
2 Pak-Choi
1 Mango
200 g Nougat
200 g Seezungenfilet

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Seezunge Grenoble Dessert: Picarde a ragette
Zubereitung des Dessert: Picarde a ragette
Die Mango schälen, in Scheiben schneiden, erst in Ei, dann in den Kokosflocken wenden und in einer Pfanne mit Butter braten. Das Nougat über einem Wasserbad schmelzen und etwas Brandy und Honig unterrühren. Sahne schlagen und unter das Nougat heben. Die Masse in einen Teller geben und die Mangoscheiben darauflegen.
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