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Fleisch Pikanter Seelachs mit Rahmkohlrabi

 
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Selver Somuncu
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BeitragVerfasst am: Fr Nov 23, 2007 2:23 pm    Titel: Pikanter Seelachs mit Rahmkohlrabi Antworten mit Zitat


Pikanter Seelachs mit Rahmkohlrabi

1 Becher NESTLE Blätterteig
150 g Hackfleisch
4 Feigen
1 Tüte Kokosraspel
1 Kohlrabi
150 g Seelachsfilet
2 Tomaten
1 Salatgurke
1 Zwiebel

Das Seelachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren, in Ingwer und Curry wälzen und in Olivenöl mit einer Butterflocke anbraten. Die Gurke mit einem Spiralschneider zu Spaghettis drehen, würzen und etwas Balsamico darübergeben. Den geschälten Kohlrabi in Stifte schneiden, in Weißwein und Sahne einkochen und mit Salz und Pfeffer nachschmecken. Die übrigen geschälten und entkernten Tomatenwürfel auf dem gegarten Seelachsfilet dekorieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
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