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Suppe Pizza-Suppe

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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Wohnort: Kavakl?dere/ANKARA

BeitragVerfasst am: Di Apr 22, 2008 6:42 am    Titel: Pizza-Suppe Antworten mit Zitat


Pizza-Suppe

Zutaten (für 6 Portionen)
270 g Champignons in Scheiben (Konserve)
1 1/2 gelbe Paprikaschoten
1 Stange Porree (Lauch)
1200 g Tomaten, Konserve
125 g Frischkäse Kräuter Du darfst oder
Kräuter-Schmelzkäse
375 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
gerebelter Oregano
1/4 Bund frisches Basilikum

Zubereitung
Tomaten in einen großen Topf mit der Flüssigkeit geben, pürieren und durch ein Sieb streichen, Paprikastreifen und Porreeringe zu den Tomaten geben und 10-15 Min, köcheln lassen. Brühe und Champignons hinzufügen und aufkochen lassen. Schmelzkäse mit etwas Suppe glattrühren, dann unter die restl. Suppe rühren, erwärmen und abschmecken. Die Suppe darf nicht mehr kochen. Basilikumblättchen auf die Suppe streuen.
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