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Brot Pizzaschnecken

 
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alperA
?ef A?ç?ba??
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BeitragVerfasst am: Do Apr 03, 2008 8:33 am    Titel: Pizzaschnecken Antworten mit Zitat


Pizzaschnecken

Zutaten (für 4 Portionen)
2 Eier
250 ml Milch 1,5%
100 g Delikateß Kochschinken
100 g Emmentaler 45% F.i.Tr.
100 g Dunkles Weizenmehl (Typ 1050)
300 g Weizenmehl (Typ 405)
20 g Zwiebeln
30 g Paprika
5 g Trockenhefe

Zubereitung
Aus Mehl, Trockenhefe und Milch einen Teig herstellen. 30 Min. gehen lassen. Den Teig auf ca. 30x60 cm ausrollen.
Zwiebel, Paprika und Kochschinken sehr fein würfeln. Mit Eiern und Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.Auf dem ausgerollten Teig verteilen und aufrollen. In Scheiben schneiden. Auf der 2. Schiene von unten bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.
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